Für eine nachhaltige Tierwirtschaft.

Wählen Sie zwischen verschiedenen Landwirten Ihr passendes Fleischpaket aus.

Hereford Rind

Herkunft: 24999 Ulstrup

Rasse: Hereford Rind

Typ: Jungbulle

Alter: 1 bis 2 Jahre

Haltung: Weidehaltung im Sommer /
Stallhaltung im Winter auf Stroh

Futter: Weidegräser/Silage

Erhältlich: 3kg / 5kg / 10kg /
Achtel / Viertel / Teilstücke

Bio Galloway Rind

Herkunft: 24977 Langballig

Rasse: Galloway Rind

Typ: Ochse / Färse

Alter: 2,5 bis 3 Jahre

Haltung: ganzjährige
Weidehaltung

Futter: Weidegräser

Erhältlich: Achtel / Viertel /
Teilstücke

Bio Angler Rind

 Herkunft: 24977 Langballig

Rasse: Angler / Schwarzbunt Rind

Typ: Ochse / Färse

Alter: 2,5 bis 3 Jahre

Haltung: Weidehaltung im Sommer /
Stallhaltung im Winter

Futter: Weidegräser/Silage

Erhältlich: Achtel / Viertel /
Teilstücke

Wählen Sie zwischen verschiedenen Rassen und Haltungsarten Ihr passendes Fleischpaket aus.

Stallschweine

Herkunft: 24977 Ranmark

Rasse: Deutsche Landrasse

Typ: Jungschwein

Alter: 4 bis 6 Monate

Haltung: klassische Stallhaltung

Futter: Schrot

Erhältlich: 3kg / 5kg / 10kg /
Viertel / Hälfte

Strohschweine

Herkunft: 24991 Kollerup

Rasse: Landrasse/Pietrain Kreuzung

Typ: Jungschwein

Alter:  8 bis 10 Monate

Haltung: Stallhaltung auf Stroh mit Außengehege

Futter: Schrot/Stroh

Erhältlich: Achtel / Viertel /
Hälfte

Küstenlämmer

Herkunft: 24972 Steinbergkirche

Rasse: Landschaf

Typ: Lamm

Alter:  10 bis 12 Monate

Haltung: Außenhaltung auf der Weide

Futter: Weidegräser

Erhältlich: 3,5kg / Hälfte /
Ganze

Bei uns erhalten Sie auch Grill- und Aufschnittpakete in Spitzenqualität.

Bewusster Fleisch Konsumieren

Wir möchten ein größeres Bewusstsein dafür schaffen, dass ein nachhaltiger Umgang mit dem Thema Fleisch und damit verbundenes Tierwohl nicht nur Sache der Industrie, sondern auch des Verbrauchers ist. Denn eines der größten Probleme auf dem deutschen Fleischmarkt ist neben Massentierhaltung und industrieller Verarbeitung, der unverhältnismäßige Verbrauch von einzelnen Teilstücken. So ist zum Beispiel bei Schweinen der Bedarf an Schinken und Lachsen um ein Vielfaches höher als der von Schultern oder Bäuchen. Würde Deutschland nicht einen erheblichen Teil seiner Fleischproduktion exportieren, wären wir das Musterbeispiel einer Wegwerfgesellschaft.

 

Genau an diesem Punkt möchten wir umdenken, Fleischpakete werden bei uns so zusammengestellt, dass die Tiere zum größten Teil verarbeitet sind. Seien Sie ein Teil des Ganzen und bauen Sie mit uns eine nachhaltige Tierwirtschaft auf.

Fleischverzehr pro Kopf und Tag von etwa 160 g – 170 g

Transparent
Nachvollziehbare Herkunft unserer Rinder durch Ohrmarkennummer...

Wir arbeiten nur mit Landwirten zusammen, denen das Wohl Ihrer Tiere am Herzen liegt.

Stressfreier Transport
Bei uns werden ausgewählte Tiere vom Landwirt angeliefert, danach direkt geschlachtet und verarbeitet...

Die Entfernung vom Landwirt bis zum Schlachtbetrieb beträgt mit PKW nur 10 Minuten. Lange Transportwege, welche die Tiere unter Stress setzen gibt es bei uns nicht.

Echtes Handwerk
Bei uns wird noch in echter handwerklicher Tradition gearbeitet, von der Aufzucht der Tiere bis hin zur Schlachtung...

und Zerlegung arbeiten wir ausschließlich mit ausgebildeten Facharbeitern zu fairen Löhnen. Werksverträge, Subunternehmerketten, Akkord- oder Fließbandarbeit gibt es bei uns nicht.

Schlachtung & Reifung
Nach der Schlachtung unserer Tiere lassen wir das Fleisch für 2 Wochen reifen...

Wir verzichten komplett auf die Zugabe von Konservierungsstoffen oder Schutzgas. Nach erfolgter Reifung wird das Fleisch zerlegt, verpackt und thermoisoliert ausgeliefert, damit die Kühlkette nicht unterbrochen wird.

Portionsgerecht verpackt
Unsere Fleischpakete sind in kleine Portionen unterteilt und vakuumverpackt,...

damit sie einfach bei Ihnen zuhause im Gefrierschrank zu verstauen sind.

Keine Zusatz- oder Konservierungsstoffe
Unser Fleisch ist zu 100 % frei von Zusatz- und Konservierungsstoffen....

Natürlich mit einer Qualität, die man schmeckt.

Lieferung / Zustellung
Nach erfolgter Verpackung setzen wir uns mit Ihnen in Verbindung, um die Zustellung zu klären...

Soweit es möglich ist, erfolgt die Zustellung durch uns selbst und wir liefern Ihnen Ihr Paket direkt vor die Haustür. In allen anderen Fällen werden wir natürlich die Zustellung über einen Paketdienst vernehmen. Geliefert wird deutschlandweit, mit Ausnahme der Inseln.

Isolierverpackung aus natürlichen Rohstoffen
Für unseren Versand nutzen wir nur Thermoboxen aus Stroh und verzichten damit auf den Einsatz von Styropor....

oder anderen künstlichen Isolierstoffen. Unsere Thermoboxen sind zu 100 % aus natürlichen und nachwachsenden Rohstoffen hergestellt, sie besitzen eine Vlieshülle und sind frei von Zusätzen und Klebstoffen.

Hereford

Galloway

Angler

Stall

Stroh