Grill

Zusatzstoffe

1. Stabilisatoren

a. Natriumacetat (E 262)

b. Natriumlactat (E 325)

c. Natriumcitrat (E 331)

d. Diphosphat (E 450)

e. Polyphosphat (E 452)

f. Ascorbinsäure (E 300)

g. Natriumascorbat (E 301)

2. Säuerungsmittel

a) Essigsäure (E 260)

b) Citronensäure (E 330)

c) Glucono-delta-lacton (E 575)

d) Milchsäure (E 270)

3. Antioxidationsmittel

a. A-Tocopherol (E 307)

b. Isoascorbinsäure (E 315)

c. Natriumisoascorbat (E 316)

4. Konservierungsstoffe

d. Natriumnitrit (E 250)

e. Kaliumnitrat (E 252)

f. Benzoesäure (E 210)

g. Natriumbenzoat (E 211)

h. Sorbinsäure (E 200)

i. Kaliumsorbat (E 202)

j. Natamycin (E 235)

5. Geschmacksverstärker

a. Mononatriumglutamat (E 621)

b. Dinatriumguanylat (E 627)

c. Dinatiruminosinat (E 631)

6. Emulgatoren

a. Mono- u. Diglyceride (E 471)

b. Lecithin (E 322)

7. Verdickungsmittel

a. Xanthan (E 415)

b. Carrageen (E 407)

c. Guarkernmehl (E 412)

8. Farbstoffe

a. Echtes Kamin (E 120)

b. Paprikaextrakt (E 160c)

c. Einf. Zuckerkulör (E 150a)

d. Eisen-II-Glucomat (E 579)

e. Eisen II-Lactat (E-585)





9. Süßungsmittel

a. Saccharin (E 954)

Allergene

1. Glutenhaltiges Getreide

a. Weizen

b. Roggen

c. Gerste

d. Hafer

e. Dinkel

f. Kamut

2. Krebstiere

3. Eier

4. Fische

5. Erdnüsse

6. Soja

7. Milch

a. Milch

b. Laktose

8. Nüsse/Schalenfrüchte

a. Mandeln

b. Haselnüsse

c. Walnüsse

d. Kaschunüsse

e. Pekannüsse

f. Paranüsse

g. Pistazien

h. Makadamianüsse

i. Queenslandnüsse

9. Sellerie

10. Senf

11. Sesam

12. Schwefeldioxid

13. Lupide

14. Weichtiere

Zusatzstoffe

Rindfleisch

Bratwurst 1d/2b/5a/6a
Salami 1f/1g/4a/4b/5a
Minisalami 1f/1g/4a/4b/5a

Schweinefleisch

Grillwurst 1d/2b/5a/6a
Currywurst 1d/1f/1g/2b/4a/5a/6a
Chiliknacker 1d/1f/1g/2b/4a/5a/6a
Käsegriller 1d/1f/1g/2b/4a/5a/6a
Minisalami 1f/4a/4b/5a
Salami 1f/4a/4b/5a

Allergene

Rindfleisch

Bratwurst 1a/6/7/9
Salami 7
Minisalami 7

Schweinefleisch

Grillwurst 1a/6/7/9
Currywurst 1a/6/7/9
Chiliknacker 1a/6/7/9/10
Käsegriller 1a/6/7/9/10
Minisalami 7
Salami 7